Drehen Sie das Gas an der Flasche ab. Wenn der Schlauch durchgeschnitten oder gerissen ist, ersetzen Sie den Schlauch. Führen Sie eine Dichtheitsprüfung der Flasche durch und überprüfen Sie den Anschluss des Reglers an die Flasche.

Schalten Sie die Gasflasche aus. Lassen Sie den Deckel offen, damit die Flammen abklingen können. Reinigen Sie nach dem Abkühlen den Feuerraum, den Fettbecher/die Fettauffangschale und andere Oberflächen von Speiseresten und überschüssigem Fett.

Einen Holzkohlegrill zündet man am besten mit einem Anzündkamin an. Wenn Sie keinen Anzündkamin haben, legen Sie die Holzkohle auf Zeitungspapier und zünden sie mit einem langen Feuerzeug an. Sobald die Holzkohle grau-weiß wird, können Sie mit dem Grillen beginnen.